SAMOSA
Kulfi
GULABJAMUN

Entrantes

Para degustar una pequeña parte de la India en unos bocados

CHANNA DAL HUMMUS
Hummus de lentejas amarillas de la india, ensalada de brotes de zanahoria y cilantro acompañado de mini zanahoria y crujientes de harina de trigo
Gluten6.50 €
GALOUTI KEBAB (4 u.)
Croqueta “indian style” de cordero y legumbres con mayonesa de siracha
Lactosa7 €
SAMOSA (2 U.)
Empanada de harina de trigo con relleno de patata especiada
Gluten6 €
BAIGNAN BARTHA (4 u.)
Berenjena ahumada al tandoor con semilla de tomate, caviar-oli de albahaca, manzana y queso crema
Gluten, Lactosa7.50 €
DAHI PAPDI
Ensalada de yogur especiado con tamarindo, tomate cherry, tejas crujientes de trigo y flores del momento
Gluten, Lactosa8.50 €
ALOO TIKKI (2 u.)
Pastelito de patata con curry ligero de garbanzos
Lactosa6 €

Al Tandoor

Tandoor es nuestro horno, su forma vertical y sus materiales lo hacen una herramienta indispensable para nuestras elaboraciones, este llega hasta los 350º

PANEER TIKKA (4 u.)
Queso fresco a la cúrcuma y comino, al Tandoor con verduras salteadas
Lactosa8.50 €
TANDOORI CHICKEN (3 u.)
Muslo de pollo marinado en yogur, tandoori masala y jengibre
Lactosa10 €
CORVINA TANDOORI
Corvina salvaje marinada en yogur, cúrcuma, pimienta blanca y alcaravea
Lactosa, Frutos secos15 €
MURGH TIKKA NAZAKAT (3 u.)
Contramuslo de pollo marinado en yogur, menta y jengibre
Lactosa10 €

Los Curry

Sin duda, son las estrellas de la gastronomia India, todos ellos diferentes, ya sea por la mezcla de especias o por el producto empleado

BHINDI MASALA
Okra sofrita con garam masala, jengibre y tomate
Lactosa9 €
PALAK PANEER
Queso fresco al hecho en casa, con un suave puré especiado de espinacas
Lactosa9.50 €
PANEER KADAI
Queso fresco hecho en casa con un curry seco con base de tomate, cilantro y pimientos
Lactosa9.50 €
HEURA MAKHNI
Heura es una proteína vegetal a base de soja con un curry con base de tomate y mantequilla
Lactosa9 €
CHICKEN TIKKA MASALA
De pechuga al Tandoor, jengibre, garam masala cilantro y pimientos
Lactosa, Frutos secos12 €
CHICKEN KORMA
De contramuslo guisado con leche de coco, cúrcuma, nata y anacardos
Lactosa, Frutos secos12 €
BUTTER CHICKEN
De muslo al Tandoor, con curry de tomate mantequilla y pimienta blanca
Lactosa12 €
GOSHT MADRAS
De cordero con Madras masala, y semillas de hiniojo
Lactosa13 €
KEMMA MUTTER
De cordero picado y judía de Kenya
Lactosa13 €
GOAN JHEENGA CURRY
De langostinos de la Lonja, con leche de coco y lima
Lactosa, Frutos secos14 €
MALABAR CORVINA
De corvina salvaje, con hoja de curry, mostaza negra y jengibre
Lactosa, Frutos secos14 €

Acompañamientos

BASMATI KHAZANA La variedad que utilizamos es Basmati, se caracteriza por ser largo y perfumado

BAMATI CHAWAL
Arroz Basmati blanco
4.50 €
VEGETABLE PULAO
Arroz Basmati con verduritas y cúrcuma
4.95 €
CHICKEN BIRIYANI
Arroz Basmati con pollo, cilantro y menta
Frutos secos10 €
MUTTON BIRIYANI
Arroz Basmati con cordero y frutos secos
Frutos secos11 €

NAN AUR ROTIAN

Nuestro pan se hornea “à la minute”, lo mejor, comerlo con las manos

NAAN
Nuestro pan con base de harina de trigo
Lactosa, Gluten3.50 €
GARLIC NAAN
Naan con ajo
Lactosa, Gluten4 €
CHEESE NAAN
Naan relleno de queso
Lactosa, Gluten4 €
LACHA PRANTHA
Nuestro pan con base de harina integral
Lactosa, Gluten3.50 €

Postres

Siempre hay que dejar un hueco para el dulce

SAMOSA DE CHOCOLATE & CARDAMOMO
Triangulos de hojajdre rellenos de chocolate con leche y cardamomo acompañado de helado de leche de coco
Lactosa, Gluten6 €
KULFI DE AZAFRÁN & CANELA
Nuestro helado casero de leche y azafrán
Lactosa5.50 €
GULABJAMUN
Bolitas de leche caramelizadas con helado de vainilla
Lactosa, Gluten6 €
KHEER
Nuestra versión del arroz con leche infusionada, lima y vainilla
Lactosa5.50 €
MANGO LASSI
Batido de yogur y mango
Lactosa4.50 €
SORBETE DE MANGO
Soberte de mango
5 €
CORTE HELADO DE PISTACHO Y “PARLEE G”
Corte helado de Pistacho y "Parlee G"
Lactosa, Gluten5 €
COULANT DE CHOCOLATE
Coulant de chocolate con helado de vainilla y frutos del bosque
Lactosa, Gluten5.50 €

Bebidas

Agua 0,5 lts.
1.80 €
Vichy Català 0,5 lts
2.20 €
Cerveza Cobra
3 €
Cerveza Estrella Damm
2.60 €
Refrescos
2.50 €
Café solo
1.40 €
Cortado
1.60 €
Café con leche
1.90 €
Té Chai
2.50 €
Té e infusiones
2.50 €

Tintos

AZPILICUETA
DO Rioja
Tempranillo, Graciano y Mazuela. Crianza con cuerpo, suace y equilibrado
Botella 18 €
FINCAS DE GANUZA RESERVA
DO Rioja
Tempranillo y Graciano. Con buena entrada, potente, aterciopelado y cálido
Botella 32 €
RHODES
DO Empordà
Samsó, Syrah, Garnacha Negra y Cavernet Sauvignon. Vino potente y fresco, con notas de especies y chocolate
Botella 20 €
ULL DE MOLINS
DO Montsant
Garnacha y Tinta. Goloso, fresco con textura carnosa y aterciopelada
Botella 17.5 €Copa 3.5 €
SALANQUES
DO Priorat – Tinto
Garnacha (65%) y cariñena (25%) y viñas jóvenes de syrah (10%). Aromas a frustas rojas combinado con un trasfondo balsámico y una leve nota de madera
Botella 30 €
LES CRESTES
DO Priorat
Garnacha (80%), cariñena vieja (10%) y syrah (10% ). Fruta y frescor. Un vino expresivo y sabroso. Un Priorato joven y genuino
Botella 20 €

Blancos

GREGAL D’ESPIELLS
DO Penedès
Muscat, Gewürztraminer y Malvasia. Ecológico Frutal con notas a frutas cítricas.
Botella 18 €
MAS ESCORPÍ
DO Penedès
100% Chardonnay procedente de agricultura biodinámica y certificada con el sello Demeter. Recuerdos tropicales, cítrico y anisado suave.
Botella 18 €
ALCORTA
DO Rueda
Verdejo 100%. Fresco, matices frutales y de finas hierbas.
Botella 17 €Copa 4 €
LEIRAS
DO Rias Baixas
Albariño 100%. Intenso, perfiles aromaticos de flores blancas y manzana.
Botella 19 €

Rosados

Aurora d’Espiells
DO Penedès
Pinot Noir, Xarel·lo y Shyraz. Fresco, frutal y con cuerpo ligero
Botella 18 €
Mart
DO Penedès
Xarel·lo vermell · Demeter. 100% xarel·lo vermell procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello
Botella 18 €

Espumosos

GRAMONA III LUSTROS
Brut Nature · Ecológico
75% Xarel.lo, 25% Macabeo. Entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada. Gran frescura y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.
Botella 35 €
JUVÉ I CAMPS “MILISIME”
Brut · Cava Reserva · Ecológico
100% Chardonay. Burbuja fina, sensación en boca de una cremosidad muy agradable. Aromas de fruta madura, de melocotón de la viña, con notas lácti- cas que nos remiten a años cálidos y poco lluviosos.
Botella 35 €
GRAMONA “LA CUVEE”
Brut · Curpinat Ecológico · Gran Reserva
50 % Xarel·lo, 50% Macabeo. Intensidad media. Elegantes notas florales arropadas por la fruta de hueso – melocotón, albaricoque -, manzana golden, piel de limón.
Botella 20 €
JUVÉ I CAMPS “ESSENTIAL”
Brut · Cava · Ecológico
100% Xarel.lo. Aromas muy sutiles de fruta blanca, de hierbas y flores de monte muy bien conjuntadas con un toque mineral muy natural. Una en- trada en boca muy sutil y ascendente.
Botella 20 €